Яблочно-маковый пирог

Эм, времени, как всегда, становится меньше с приходом осени, что абсолютно естественно. К тому же я этому рада. Иногда мне кажется, что я слишком несамостоятельная, потому что чувствую себя намного лучшее, когда времени нет, чем когда его целый вагон. Ну, оставлю все свои размышления на эту тему в стороне и перейду к тому, чему посвящён пост. Мне, если честно, лень сейчас рассказывать, как возникла идея такого сочетания, так что просто рецепт ниже!
 

 


Ингредиенты:
60 г сливочного масла комнатной температуры
70 г сахара
110 г муки
2 яйца
1 кофейная ложка разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
3 ст.л. молока
четверть маленького лимона
2,5 маленьких яблока
1 ст.л. кондитерского мака
сахарная пудра

Делаем:
Масло растираем и слегка взбиваем с сахаром и ванилином. По одному добавляем яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу. Просеиваем муку с разрыхлителем. Снова хорошо вымешиваем тесто. С четверти лимона осторожно срезаем цедру, так, чтобы на ней не оставалось белой корки, мелко-мелко нарезаем и кладём в миску. Из той же четверти лимона выжимаем сок, который тоже добавляем к тесту. Всыпаем мак, вновь перемешиваем. И последнее - молоко, которое, естественно,  добавляем в нашу массу. Яблоки нарезаем дольками, выкладываем по дну формы в два ряда (у меня была силиконовая форма, и я её ничем не смазывала). Сверху выливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой. Ну и едим.

P.S. Сахара спокойно можно класть больше, если вы любите. Но мне и такой вариант очень даже по душе пришёлся!