Клубничные капкейки с мятным кремом

Ну что ж... Настя не хотела включать духовку, однако включила. И оно того стоило, мне кажется! Рецепт самих кексов нашла на сайте eda.ru. Идея сделать крем мятным не особенно оригинальная, но моя. Ведь это так просто и здорово. Не слишком сладкая клубничная начинка в сочетании с мятным холодком... Идеально для лета!
 

Он съел целый капкейк!

 
Рецепт на 10-12 капкейков.

Торт "Лёгкое знакомство"

Очень милое название предложила Аня, для которой я этот торт и делала. Не пекла, а именно делала, потому что в основе своей он имеет печенье савоярди, которое у меня осталось после приготовления тирамису. В Петербурге сейчас стоит просто невыносимая жара, поэтому к духовке подходить не очень хочется... Название торта, кстати, мне (и Ане, надеюсь) тем милее, что в театральной студии есть одноимённый спектакль!
 

 
Рецепт ниже.