Необычное мороженое

Это очень вкусно, правда. Я немного изменила оригинальный рецепт с eda.ru, и вот что получилось:

Рецепт ниже.


1 авокадо
1 огурец
сок целого лимона
80 г сахара
150 г несладкого йогурта без добавок
мята для подачи

Из авокадо вынуть косточку, снять кожуру. Огурец протереть в ёмкость с авокадо. Добавить свежевыжатый лимонный сок. Пюрировать. Добавить сахар и взбить массу. Влить йогурт и взбить снова. Убрать в морозильник на 2 часа, затем достать и снова взбить. Так повторить столько раз, сколько необходимым будет для удаления лишних мелких кристалликов льда. Перед подачей поставить в холодильник или просто вынуть из морозильника, чтобы мороженое слегка оттаяло. Разложить по формочкам и украсить мятой.

Совет: вместо йогурта можно использовать и сливки. Однако если они очень густые (33-38%), не плохо было бы положить не один, а два огурца, чтобы мороженое не было "каменным".